5. Лобіо в горщиках
Готувати можна в одному великому горщику або кількох порційних.
Тобі знадобиться: 300 г квасолі, 1 цибулина, 1 солодкий перець, 2 помідори, 2 зубчики часнику, пара гілочок кінзи, жменя волоських горіхів, 2 ст.л. олії, мелений чорний перець, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, сіль, 200 мл гарячої води.
Приготування: Квасоля замочіть, проваріть до готовності і викладіть в горщик. Додай нарізані помідори та солодкий перець. Подрібнену цибулю обсмаж, всип горіхи, спеції, сіль, видави через прес часник і виклади в горщик на овочі. Влий гарячу воду і постав на 40 хвилин у духовку. Готове лобіо присип подрібненою зеленню.
6.Лобіо з куркою
Ситно, смачно та корисно!
Тобі знадобиться: 1 склянка квасолі, 400 г курячого філе, 1 морква, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 3 гілочки кінзи, 50 г томатної пасти, 2 ст.л. олії, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, мелений чорний перець, сіль, 1 склянка води.
Приготування: Квасолю проварю до готовності. Наріж м’ясо, овочі та зелень. Обсмаж курку, всип цибулю та моркву. Через 5 хвилин додай томатну пасту, воду, квасолю, накрий кришкою і томи 10 хвилин на повільному вогні. Змішай подрібнений часник, спеції та сіль. Виклади ароматну суміш у сковорідку, присип кінзою та через 4 хвилини вимкни.
