7. Гострі печериці по-корейськи
Кількість гострого перцю регулюй на свій смак.
Тобі знадобиться: 1 кг печериць, 1 стручок гострого перцю, 2 цибулі, півпучка зелені, 4 лаврові листки, 20 мл яблучного оцту, 1 ч.л. меду, 1 ст. солі, 2 ст. кунжуту, 4 зубчики часнику, 3 ст.л. олії, 2 ст.л. соєвого соусу.
Приготування: Печериці наріж і проварити в підсоленій воді 10 хвилин.Окремо змішай оцет, масло|мастило|, спеції, видавлений через прес часник. Наріж цибулю, гострий перець, порубай зелень, кунжут підсуши на сковороді. Змішай всі інгредієнти із гострою сумішшю. Маринуй гриби в холодному місці 5-6 годин.
8. Печериці по-корейськи з соусом табаско
Гострий соус зробить цю закуску ще цікавішою.
Тобі знадобиться: 600 г печериць, 2 ріпчасті цибулі, півпучка кропу, 0,5 ч.л. соусу табаско, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ч.л. лимонного соку, 3 зубчики часнику, 2 ст. кунжуту, 3 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 1,5 ч. л. великої солі.
Приготування: Печериці проварити в підсоленій воді 10 хвилин. Подрібнену цибулю обсмаж і разом з маслом влий у гарячому вигляді в гриби. Додай дрібно нарізаний кріп, видавлений через прес часник, олію, сік лимона, соуси, сіль та інші спеції. Перемішати і залишити на 3-4 години в холодному місці.
