5. Печериці по-корейськи з соєвим соусом та кунжутом
Можеш використовувати білий кунжут, чорний або суміш із двох видів.
Тобі знадобиться: 1 кг печериць, 3 ст.л. кунжуту, 100 мл рослинної олії, половина лимона, 5 зубчиків часнику, 50 мл соєвого соусу, 4 лаврових листи, по 5 горошин запашного та чорного перців, 1 ст.л. солі, 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 0,5 ч. л. меленого коріандру, 5 стебел зеленої цибулі, півпучка петрушки.
Приготування: Гриби проварити 10 хвилин і остудити.Подрібнену зелень і видавлений через прес часник змішай зі спеціями, олією та лимонним соком. Кунжут просуши пару хвилин на сковороді і додай до печериць. Поліввсе гострою сумішшю, перемішай і залиш маринуватися на 8 годин.
6. Печериці по-корейськи з помідорами
Використовуй помідори черрі або звичайні невеликі томати.
Тобі знадобиться: 500 г печериць, 200 мл води, 2 гілочки помідорів чері, 1 ст.л. лимонного соку, 3 зубчики часнику, півпучка зелені, 2 ст.л. олії, 1,5 ч.л. солі, 1 ч. л. меду, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 5 горошин запашного перцю.
Приготування: Провари печериці 10 хвилин і наріж половинками. Окремо змішай воду з сіллю, цукром, спеціями, олією та соком лимона. Доведи суміш до кипіння, додай проварені гриби та помідори. Вимкни вогонь, накрий кришкою та залиш овочі в каструлі до повного остигання.
