9. Печериці з квасолею по-корейськи
Такий салат може замінити навіть повноцінний обід.
Тобі знадобиться: 1 кг печериць, 1 склянка квасолі, 1 цибуля, півпучка зелені, 3 стебла зеленої цибулі, 2 ст.л. оцту, 3 ст.олії, 4 зубчики часнику, 50 мл соєвого соусу, 1 ч.л. меду, 0,5 ч. л. меленого коріандру, 5 горошин чорного перцю.
Приготування: Квасоля замочіть на 8-10 годин і варіть до готовності. Гриби наріж і проварити 8 хвилин. Змішай квасолю, печериці, оцет, подрібнений часник, мед та спеції. Дрібно наріж цибулю і обсмаж до золотистого кольору. Влий засмажку в салат, присип зеленню і перемішай. Закуска буде готова за 10 годин.
10. Негострі печериці по-корейськи
Відмінна альтернатива для тих, хто не любить гостре!
Тобі знадобиться: 1 кг печериць, 1 цибуля, 4 зубчики часнику, півпучка зелені, половина лимона, 80 мл рослинної олії, 3 лаврові листи, 1 ст.л. солі, 0,5 ч. л. меленого коріандру, 2 ст.л. соєвого соусу, 0,5 ч.л. цукру, 3 ст. кунжуту.
Приготування: Промиті гриби вари 10 хвилин. Застуди і змішай із подрібненою зеленню та часником. Додай сік лимона, соус, сіль, цукор та спеції. Дрібно наріж цибулю та обсмаж. Влий засмажку в печериці і перемішай. Присип кунжутом і залиш маринуватися в холодильнику на 2 години.
