3. Печериці з морквою по-корейськи
Краще використовувати маленькі грибочки.
Тобі знадобиться: 1 кг печериць, 3 моркви, 1 цибуля, 5 стебел зеленої цибулі, 5 зубчиків часнику, 2 ст.л. яблучного оцту, 70 мл рослинної олії, 3 лаврові листки, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. солі, 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 0,5 ч. л. меленої паприки.
Приготування: Наріж печериці та проварю у підсоленій воді 10 хвилин. Морква натрі на тертці та посолі. Подрібнену цибулю обсмаж на рослинній олії та в гарячому вигляді додай до моркви. Змішай печериці, моркву, цукор, сіль, оцет та спеції. Накрий кришкою та залиш на добу.
4. Печериці по-корейськи із солодким перцем
Гарно виглядає у салаті перець яскравих кольорів.
Тобі знадобиться: 600 г печериць, 4 солодких перцю, півпучка зеленої цибулі, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ч.л. лимонного соку, 1 цибуля, 60 мл рослинної олії, 1 ст.л. великої солі, 0,5 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 3 зубчики часнику, 2 лаврові листи.
Приготування: Наріж гриби, перець, часник та зелену цибулю. Відвари печериці у підсоленій воді 7-10 хвилин. Подрібнену цибулю обсмаж до прозорості, додай солодкий перець. Змішай все зі спеціями, цукром, сіллю та часником. Накрий кришкою і залиш на 10-12 годин маринуватися.
