9. Сирний суп із червоної квасолі
Незвичайний рецепт, який ти спробуєш вперше.
Тобі знадобиться: 2 банки червоної квасолі, 150 г плавленого сиру, 2 стебла селери, 2 моркви, 1 цибулина, спеції, зелень, 300 мл білого вина, часник.
Приготування: Дрібно наріж усі овочі з часником, і обсмаж їх на середньому вогні. Влий вино і туші до м’якості ще близько 10 хвилин. Розмішай плавлений сир в 1,5 л окропу і залий сирним бульйоном овочі. Провари суп 20 хвилин, додай квасолю і ще через 5 хвилин зніми з плити.
10. Суп з червоною квасолею та яйцем
Яйце загущує суп і надає йому цікавої текстури.
Тобі знадобиться: 1 банку червоної квасолі, 3 яйця, 1 червона цибулина, 1 перець, 1 л води, 60 г кореня селери, спеції.
Приготування: Наріж цибулю, селеру і перець дрібним кубиком, обсмаж до м’якості і приправ. Туди ж додай квасолю, залий водою та провари півгодини. Влий у суп яйця, добре перемішай і залиш під кришкою ще на 15 хвилин.
