11. Суп з червоною квасолею та печерицями
Усього два основні інгредієнти – а суп виходить дивовижний!
Тобі знадобиться: 2 банки червоної квасолі, 400 г печериць, часник, спеції та зелень.
Приготування: Влий квасолю в каструлю разом з рідиною, додай 1-1,5 склянки води і доведи до кипіння. Наріж гриби пластинами і обсмаж їх із часником. Додай у суп гриби, спеції та рубану зелень, і ще трохи прогрій усі разом.
12. Суп з кабачками та червоною квасолею
Ще один варіант пісного овочевого супу.
Тобі знадобиться: 1 склянка червоної квасолі, 300 г кабачків, 100 г картоплі, 1 стебло селери, 1 морква, часник та спеції.
Приготування: Заздалегідь замочіть і відваріть квасолю майже до готовності. Овочі наріж кубиками одного розміру, а часник дрібно порубай. Залий все окрім кабачків водою,додай квасолю і проварити 15-20 хвилин після закипання. Частина квасолі та картоплі разомні толокушкою прямо в каструлі. Наприкінці додай кабачки та провари ще кілька хвилин.
