12.Борщ без картоплі із квасолею
За смаком нічим не відрізняється від класичного борщу, а за відчуттями набагато легше і менш калорійний.
Тобі знадобиться: 800 г яловичих кісток, 200 г квасолі, 300 г капусти, 100 г моркви, 150 г буряків, 150 г цибулі, 100 г помідорів, 2 ст. . томатної пасти, 3 л води, 2-3 зубчики часнику, сіль, перець, зелень, сметана.
Приготування: Зроби бульйон на яловичих кістках з квасолею. Додай картопля кубиками, четвертинки помідорів без шкірки. Обсмажити подрібнені овочі і відправити в бульйон. Через 20 хвилин, додай капусту та томатну пасту. Подавай готовий борщ із ложкою сметани та зеленню.
13. Борщ із квасолею, чилі та копченостями
На цей аромат збігуться всі домашні!
Тобі знадобиться: 400 г копченого свинячого м’яса, 1 склянка квасолі, 3 картоплі, 3 буряка, 2 цибулини, 1 морква, 70 г томатної пасти, 3 зубчики часнику, 2 ст. л. борошна, 1 свіжий перець чилі, сіль, чорний перець, оцет, лавровий лист.
Приготування: Зроби засмажку з цибулі, часнику, тертої моркви та буряків соломкою. В кінці додай томатну пасту і посип борошном. Відстав на час убік.Додай у 2 літри води картоплю кубиками, 1 цибулину для запаху, спеції та нарізане копчене м’ясо. Коли картопля звариться – додай засмажку та нарізане чилі. Подавай зі сметаною.
