10. Борщ із квасолею та сосисками
Настільки насичений смак борщу більше не дасть жодного виду м’яса.
Тобі знадобиться: 500 г сосисок, 2 л води, 2 буряка, 1 морква, 2 цибулини, 2 картоплі, 3 ст.л. олії, 1 банка консервованої квасолі в томатному соусі, 100 г капусти, сіль, перець, чебрець.
Приготування: Зварити овочевий бульйон. Обсмажити на сковороді всі овочі, включаючи картопля. Відправ у бульйон, додай квасолю та дрібно нарізані сосиски. Вари борщ до готовності картоплі, доведи по солі та спеціям.
11. Борщ із квасолею та чорносливом
А якщо знайти копчений чорнослив, то борщ вийде ще вдвічі смачнішим!
Тобі знадобиться: 2 л води, 250 г капусти білокачанної, 3 картоплі, 1 морква, 1 буряк, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1/2 склянки квасолі, 10-12 шт чорносливу, 200 мл. томатного соку, лавровий лист, перець горошком, сіль, перець, пучок зелені, олія соняшникова.
Приготування: Постав варитися попередньо замочену квасолю в 2 літрах води. Через 30 хвилин додай картопля та спеції. Зроби засмажку на цибулі з часником, додай нарізаний соломкою буряк, натерту моркву, залий томатним соком і відправ у каструлю. За 10 хвилин до готовності додай чорнослив. Коли вимкнеш вогонь – посипи все зеленню і накрий кришкою.
