7. Котлети з курячої печінки з гречкою
Про гречне борошно ми вже розповіли, але можна взяти і цілу гречку!
Тобі знадобиться: 350 г курячої печінки, 1/3 склянки гречки, 2 яйця, 40 г борошна, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Відвари гречку до напівготовності і дай охолонути. Зби печінку з цибулею в однорідний фарш, і додай до нього кашу, яйця, спеції та борошно. Залиш масу хвилин на 10 і обсмаж котлети.
8. Котлети з курячої печінки із грибами
А разом із грибами додай трохи тертого сиру – і тоді котлети вийдуть ще цікавішими!
Тобі знадобиться: 1 кг курячої печінки, 450 г грибів, 70 г сиру, 2 цибулини, 2 яйця, 1 ст.л. сметани, 3 ст. борошна, зелень, спеції.
Приготування: Дрібно наріж гриби разом з цибулею та обсмаж їх на сковорідці до випаровування рідини. Обдайте очищену печінку окропом і дрібно порубай. Змішай з грибами, цибулею, тертим сиром, зеленню, яйцями, спеціями та сметаною. Залишається обсмажити котлети.
