13. Тушкована капуста по-білоруськи
Багато хто називає цей рецепт «Лениві голубці», але різниця в смаку все ж таки є.
Тобі знадобиться: 0,5 кг капусти, 100 г рису, 200 г свино-яловичого фаршу, 1 цибуля, 1 морква, склянка води, 30 мл томатного соусу, цукор, сіль і перець за смаком, 70 мл олії.
Приготування: Проварити рис до напівготовності. Обсмажити нашатковану моркву з цибулею, додай подрібнену капусту. Через 10 хвилин влий томатний соус з водою, спеціями і протушкуй 5 хвилин. Змішай овочі з рисом та накрий кришкою на 7 хвилин. В окремій сковороді обсмажити фарш, посолити і поперчити. З’єднай усі продукти разом і прожари ще 5 хвилин.
14. Капуста тушкована з баклажанами
Нарізані баклажани попередньо замочіть у підсоленій воді, щоб пішла гіркота.
Тобі знадобиться: 500 г капусти, 300 г баклажанів, 1 середня морква, 1 біла цибулина, 80 мл рослинної олії, сіль, перець.
Приготування: Подрібніть капусту соломкою, баклажани тонкими кружальцями, цибулю кубиками, а моркву натрій на тертці. Обсмаж цибулю та моркву, додай до них баклажани та готуй 10 хвилин. Всип капусту, додай спеції та сіль. Томі під кришкою ще 7 хвилин.
