10. Баурсакі на йогурті
Заради експерименту можеш спробувати солодкі йогурти з добавками.
Тобі знадобиться: 250 мл йогурту, 2 яйця, по 1 ч.л. солі та цукру, щіпка соди, 100 г 20% сметани, 12 г розпушувача, 550 г борошна.
Приготування: Збий яйця з сіллю та цукром, і додай до них кефір зі сметаною. Туди ж додай просіяне борошно з розпушувачем і содою і заміси однорідне тісто. Залиш його на 20 хвилин, розкатай у пласти і наріж на шматочки. Обсмажити баурсаки на сковороді.
11. Баурсакі на майонезі
Кожен, хто хоч раз пробував майонезне тісто, знає, наскільки м’яким і ніжним воно виходить.
Тобі знадобиться: 150 мл води, 150 г майонезу, 3 ст.л. цукру, 1 ч. л. солі, 1 ч. л. дріжджів, 200 г борошна.
Приготування: Розведи в теплій воді сіль, соду та дріжджі, і одразу ж додай майонез. Розмішай до однорідності, замісити тісто з борошном і залиш на годину. Розкатай його в пласт і наріж на ромби або кружечки, а потім обсмаж їх в маслі.
