6. Баурсаки з вершковим маслом
Буквально тануть у роті!
Тобі знадобиться: 250 мл молока, 250 мл води, 50 г вершкового масла|мастила|, 800 г борошна, по 0,5 ст.л. дріжджів, солі та цукру.
Приготування:Змішай борошно, дріжджі, сіль і цукор, і туди ж додай розм’якшене вершкове масло. Окремо змішай теплу воду з молоком і з’єднай обидві маси.Замісити однорідне тісто і залиш його на 1,5 години в теплі.
Розкатайтісто в пласт товщиною близько 1 см, виріжте акуратні кружечки і нехай полежать ще трохи. Потім обсмаж їх у великій кількості олії та виклади на паперові рушники.
7. Баурсаки на сметані
І знову дуже швидкий рецепт без дріжджів.
Тобі знадобиться: 300 г борошна, 200 г сметани, 1 ст.л. сиру, 1 яйце, щіпка солі, 1 ч. л. розпушувача.
Приготування: Збий яйце віночком з розпушувачем, сіллю та цукром. Туди ж додай сметану, перемішай і поступово введи борошно в тісто. Розділи тісто на частини, скатай у ковбаски і наріж шайбами. Сформуй з них кульки та обсмаж у рослинній олії.
