7. Овочевий мільфей
Ще одна незвичайна суміш закуски та десерту.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 2 буряки, 2 авокадо, 200 г петрушки, по 4 ст.л. води та лимонного соку, кунжут.
Приготування: Відварити буряк і наріж тонкими рівними кружальцями. Так само наріж кабачки, а авокадо збий у блендері з петрушкою, водою, лимонним соком і спеціями. Промасти скибочку буряка масою з авокадо, зверху накрий кружечком кабачка, і продовжуй вибудовувати яруси за таким же принципом. Зверху посип кунжутом.
8. Запечені кабачки у пряних травах
Зручна закуска і на свято, і на вечірній перегляд серіалів.
Тобі знадобиться: 1 кг кабачків, пряні трави, 500 г сиру.
Приготування: Різріж кабачки вздовж великими брусочками, посип сумішшю трав і зверху – тертим сиром. Запікай 15-20 хвилин при 200 градусах.
9. Рулетики з кабачків із сиром
Легка дієтична закуска, яка миттєво летить зі столу.
Тобі знадобиться: 1 кг кабачків, 250 г сиру, половина пучка зелені, 1 ст.л. сметани, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Наріж кабачки вздовж тонкими пластинами і злегка обсмаж з обох боків. Змішай сир з рубаною зеленню, сметаною, спеціями та давленим часником. Розклади начинку на кабачки та скрути рулети.
