9. Свиняча рулька по-чеськи
Ще один чеський рецепт приготування рульки, але цього разу з ароматним корінням петрушки, імбиру та селери.
Тобі знадобиться: 1 свиняча рульку, 300 г кореня селери, 3 корені імбиру, 100 г кореня петрушки, 1 морква, 2 цибулини, спеції, 3 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. меду, 2 ст.л. сметани, часник.
Приготування: Склади всі коріння, спеції та овочі в каструлю з рулькум, залий водою та вари на маленькому вогні 2,5 години. Коли рульку охолоне, обмажте її сметаною з часником, і відправте в духовку на 50-70 хвилин при 250 градусах. Потім полів її соєвим соусом з медом та запікання ще 10 хвилин.
10. Свиняча рулька на мандаринах
Дуже цікавий рецепт, як запекти свинячу рульку в духовці.
Тобі знадобиться: 1 свиняча рулька, 2 мандарини, по 1 ст.л. сухої гірчиці, морської солі та пряних трав, 2 стебла селери, спеції.
Приготування: Натріть рульку сіллю, гірчицею і спеціями, і залиш маринуватися на ніч. Наріж мандарини кільцями та подрібни селеру. Виклади їх першим шаром, а зверху – рульку, і заверни все у фольгу. Додай на лист 250 мл води і відправ в духовку на годину при 180 градусах. Долей ще води, і продовжуй готувати ще 1,5 години.
