10. Запечені помідори з печінкою індички
Фаршировані помідори виглядають незвичайно, а готуються просто.
Тобі знадобиться: 400 г печінки індички, 4 помідори, 1 пучок зелені, спеції, по 2 ст.л. вершкового масла та панірувальних сухарів, 7 ст.л. вина, оливкова олія.
Приготування: Сріж капелюшок у помідорів, приправ і присип рубаною зеленню. Кожен збризкає маслом, присип сухарями і запікай півгодини при 200 градусах. Наріж печінку соломкою, обсмаж на вершковому маслі до готовності, а потім влий вино і трохи протушкуй. Виклади її на запечені помідори.
11. Перець, фарширований печінкою індички
Ще смачніше буде, якщо зробити змішану начинку з печінки та філе.
Тобі знадобиться: 7 перців, 400 г печінки індички, 100 г сочевиці, 4 зубчики часнику, 2 цибулини, 1 помідор, 1 баклажан, 1 пучок шпинату, 120 г сметани, зелень та спеції.
Приготування: Відвари сочевицю до готовності, а у перців зріж капелюшки і вичисти середину. Відклади 1 перець, а решту проварити в окропі 2 хвилини. Печінку та цибулю пропусти через м’ясорубку, додай спеції та сочевицю.
Подрібни всі овочі та зелень, змішай з фаршем і почини сумішшю перцю. Закрий їх капелюшком, склади в каструлю, залий водою і готуй під кришкою 20-30 хвилин на повільному вогні.
