3. Салат з печінкою індички та печерицями
Слойний салат не розсипається в тарілці і миттєво розлітається зі столу.
Тобі знадобиться: 450 г печінки індички, 200 г грибів, 1 морква, 1 цибулина, 1 плавлений сир, 3 яйця, 1 маринований огірок, майонез.
Приготування:Отварити печінку в солоній воді 15-20 хвилин і натрій на великій тертці. Те саме зроби з яйцями. Подрібни та обсмаж моркву з цибулею, окремо обсмаж пластинки грибів та наріж огірок кружальцями.
Тертий плавлений сир змішай з майонезом і додай у частині суміші до печінки, грибів та яйців. Виклади шарами печінку, засмажку, гриби, огірки та яйця. Залишками соусу змасти салат зверху.
4. Печінка індички в молоці
Гриби та вершковий соус – найкраще поєднання на всі випадки життя!
Тобі знадобиться: 800 г печінки індички, 1 цибулина, 300 г грибів, 100 г вершкового масла|мастила|, 1 л молока, 200 г сиру, спеції, 3 ст.л. борошна.
Приготування: Обсмажити подрібнену цибулю з грибами до золотистості. Окремо обсмажте борошно на вершковому маслі, влийте молоко і прогрійте, поки соус не стане густим і однорідним.
Обвалюй печінку у спеціях за смаком, перемішай з грибами та виклади у форму. Зверху залий соусом і відправте блюдо в духовку на 40 хвилин при 200 градусах. Потім засип тертим сиром та допеки ще 10 хвилин.
