17. Печінка індички з яблуками
Всі любителі печінки знають, яке це збалансоване поєднання.
Тобі знадобиться: 500 г печінки індички, 3 цибулини, 2 яблука, 100 г сметани, 100 г майонезу, спеції.
Приготування: Наріж печінку шматками, відбий і обваляй у спеціях, а цибулю подрібни і обсмаж до золотистості. Змішай сметану з олією, а яблука натрій на великій тертці. Виклади на лист шматки печінки, і на кожен – яблук, цибуля і соус. Запікай при 180 градусах 15 хвилин під фольгою та 15 хвилин без неї.
18. Печінка індички у гірчичному соусі
Чудово пряна та пікантна.
Тобі знадобиться: 500 г печінки індички, 200 г сметани, 1 ст.л. томатної пасти, 1 ст. гірчиці, 25 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. крохмалю, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування: Наріж печінку тонкими смужками, обваляй у спеціях і крохмалі, і обсмаж навершковому маслі. Змішай сметану, гірчицю, томатну пасту та трохи води. Залий печінку соусом і протушкуй під кришкою 5 хвилин. Додай рубану зелень і протушкуй ще пару хвилин.
