7. Аріс
Пшенична каша з куркою та вершковим маслом.
Тобі знадобиться: 500 г пшона, 600 г курки, 75 г вершкового масла|мастила|, 2 л води, сіль.
Приготування: Відвари курку, дістань з бульйону та подрібни м’ясо. За цей час викладіть у бульйон промите пшоно. Поверни курку назад і тушкуй всі 3-4 години на маленькому вогні, помішуючи. В кінці посоли і додай вершкове масло.
8. Женгялов хац
Хлібний коржик із зеленою начинкою.
Тобі знадобиться: 450 г борошна, 270 мл води, рослинна олія, сіль, по 60-90 г зеленої цибулі, салатного листя, шпинату, щавлю, бурякового бадилля, кінзи, петрушки , кропу та кропиви.
Приготування: Заміси тісто з борошна, солі, води та 2 ст.л. рослинного масла. Залиш його на півгодини, а поки що подрібни всю зелень. Розділи тісто на частини, розкатай у тонкі коржики, виклади начинку і защипни краї. Обсмажити коржики на сухій сковороді з двох сторін.
