3. Овочевий хоровац
По суті, це салат із запечених овочів.
Тобі знадобиться: 4 баклажани, 5 помідорів, 5 перців, 1 цибулина, 3 ст.л. олії, спеції.
Приготування: Промити всі овочі, крім цибулі, і запікати їх у духовці цілком до готовності. Подрібни все дрібним кубиком і додай рубану цибулю, зелень, спеції та масло за смаком.
4. Кололак
Кругі фрикадельки варяться у томатному бульйоні.
Тобі знадобиться: 300 г яловичини на кістки, 3 картоплини, 1 ст.л. томатної пасти, 0,5 склянки рису, зелень, спеції, 300 г фаршу, 3 ст. пшона, 2 цибулини.
Приготування: Відвари бульйон та м’яса і додай туди картоплю брусочками. У фарш додай цибулю, спеції та відварене пшоно. Окремо змішай варений рис із зеленню та прянощами. Сформуй м’ясні кульки з рисовою начинкою і викладіть їх у гарячий суп. Туди ж додай томатну пасту та провари ще хвилин 7.
