12. Відбивні зі свинини з яблуками
Соковиті відбивні з тонким кисло-солодким смаком.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 500 г яблук, 300 г сиру, сіль та перець.
Приготування: Наріж, відбий і приправ м’ясо, просмаж його до напівготовності. Виклади відбивні у форму, а зверху – тонкі часточки яблук та тертий сир. Запікай 15 хвилин при 200 градусах.
13.Відбивні зі свинини у сметанномусоусі
Поєднання сметани з гірчицею надає м’який і приємний аромат відбивним.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 200 г сметани, 3 ст. діжонської гірчиці, 150 г сиру, спеції.
Приготування: Відбий м’ясо, виклади на деко, злегка змасти маслом та запікайте 15 хвилин при 180 градусах. Змішай тертий сир зі сметаною, гірчицею та спеціями, покрий м’ясо соусом та запеки ще 15 хвилин.
14. Відбивні зі свинини по-японськи
Щоб приготувати такі свинячі відбивні, тобі потрібне буде спеціальне японське панування панко.
Тобі знадобиться: 400 г свинини, 1/4 склянки борошна, сіль, перець, 50 г панко, 1 яйце, олія.
Приготування: Змішай борошно з сіллю та перцем, і обваляй у ньому відбите м’ясо. Зби яйце і вмочіть кожен шматочок спочатку в нього, а потім – в сухарики. Обсмаження відбивні на сковороді.
