15. Свинячий окіст у тесті
Можна взяти готове листкове тісто, але краще бездрожжеве.
Тобі знадобиться: 1 кг свинячого окосту, 225 г тіста, 150 мл білого вина, 1 яйце, 4 зубчики часнику, кунжут, спеції.
Приготування: Нашпигуй м’ясо часником і замаринуй його у вині та спеціях на ніч. Розкатай тісто, виклади на нього окіст і щільно загорни з усіх боків. Наколи виделкою, змасти збитим яйцем і присип кунжутом. Запікай у духовці 1,5-2 години при 180 градусах.
