5. Свинячий окіст у соєвому маринаді
Маринад на основі соєвого соусу вже давно став класичним.
Тобі знадобиться: 800 г свинячого окосту, 30 мл соєвого соусу, 2 ст.л. оливкової олії, 2 стебла розмарину, часник, спеції.
Приготування: Промий і витри свинину, і натрій її соєвим соусом з маслом та спеціями. Виклади м’ясо в рукав, додай розмарин і часник і запікай 1,5 години в духовці при 180 градусах.
6. Свинячий окіст у червоному вині
Сухе червоне вино пом’якшує свинину і надає їй гарного відтінку.
Тобі знадобиться: 900 г свинячого окосту, 400 мл червоного вина, 4 цибулини, 2 ч.л.паприки, 4 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Зробина м’ясі надрізи, натрій маслом зі спеціями, і вклади туди цибульні кільця. Решту кільця склади з окістом в одну миску, додай давлений часник і залий все вином на ніч. Запікай всі разом у формі під фольгою або рукаві 1,5 години при 180 градусах.
