14. Свинина в кукурудзяній олії із зеленню
Кукурудзяна олія має зовсім інший смак і гармонійно поєднується з травами.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 1 цибулина, лавровий лист, 1 ч.л. лимонного соку, кукурудзяна олія, сіль, перець, пучок різної зелені.
Приготування: Нарізану свинину склади в суху сковорідку, додай трохи води та 15 хвилин протушкуй під кришкою. Влий рослинне масло і готуй м’ясо до золотистого кольору. Додай спеції та подрібнену цибулю, протушкуй ще 10 хвилин, зніми кришку, обсмаж до готовності та щедро посип зеленню.
15. Свинина з арахісом
Традиційно свинину з арахісом подають з рисом, але підійде будь-яка інша крупа на твій смак.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, чверть склянки курячого бульйону, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. рисового оцту, 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю, корінь імбиру, олія, 5 стебел зеленої цибулі, третина склянки смаженого арахісу.
Приготування: Змішай бульйон, оцет, соєвий соус та крохмаль. До обсмажених на розпеченій сковороді білих частин цибулі та тертому імбиру додай м’ясо та арахіс.Обсмажи всі близько 5 хвилин на сильному вогні і подавай із зеленою цибулею.
