10. Свинина із персиками
Персиковий соус гармонійно доповнює свинину, а готується дуже швидко та легко!
Тобі знадобиться: 900 г свинини, 2 персики, 1 червона цибулина, 3 ст.л. винного оцту, спеції.
Приготування: Наріж свинину шматочками або на відбивні і рівномірно обсмаж її на оливковій олії. У ту ж сковороду виклади кільця цибулі, часточки персика, додай оцет і спеції, і обсмаж всі разом 2 хвилини. Переклади свинину назад і туши під кришкою, доки персики повністю розм’якнуть.
11. Свинина у соусі ткемалі
Якщо в тебе залишилося трохи соусу, то свинина у сковороді з ним буде просто чудова!
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 1 цибулина, 6 ст.л. ткемалі, чилі, суміш перців, лимон, сіль.
Приготування: Наріж м’ясо, присип сіллю, збризни лимонним соком і обваляй кожен шматочок у соусі. Присип м’ясо сумішшю перців і пластівцями чилі, виклади в контейнер на цибулю і накрий цибулею зверху. Через 3 години прибери цибулю і швидко обсмаж м’ясо на великому вогні.
