3. Свинина у сирному паніровці
Рум’яна хрумка скоринка з виразним сирним смаком ідеально доповнює м’ясо.
Тобі знадобиться: 300 г свинини, 1 яйце, 50 г сухарів, 50 г пармезану, спеції.
Приготування: Наріж і відби свинину, яйце зби зі спеціями до легкої піни і змішай тертий сир з панірувальними сухариками. Кожен шматочок м’яса спочатку вмочіть в яйце, потім – в паніровку, і обсмаж.
4. Свинина у медовому соусі
Смажена свинина за цим рецептом чудово поєднується з такими ж смаженими огірками.
Тобі знадобиться: 400 г свинини, 4 огірки, 100 мл соєвого соусу, 2 ст.л. винного оцту, 5 ст. меду, 0,5 склянки білого вина, імбиру, перецю, 3 ч.л. лимонної цедри.
Приготування: Наріж огірки брусочками, прибери насіння та залий маринадом з 50 мл соєвого соусу та винного оцту. Через півгодини додай тертий імбир, цедру, соєвий соус, що залишився, вино, мед і нарізану свинину. Ще через півгодини дістань та обсмаж огірки, а потім у тій же сковороді – свинину у маринаді.
