8. Свинина з грибами шиїтаке та імбиром
Банальними печерицями нікого не здивувати, а як щодо шиїтаке?
Тобі знадобиться: 300 г свинини, 200 г шиїтаке, цибулина, 2 помідори, 5 ст.л. соєвого соусу, 3 см свіжого імбиру, 2 ст. цукру та лимонного соку, 4 ст.л. оливкової олії, спеції та зелень.
Приготування: Змішай терті помідори із соєвим соусом, цукром, 2 ст.л. олії, лимонним соком, тертим імбиром, спеціями та зеленню. Наріж свинину тонкими скибочками і замарин її в соусі з півкільцями цибулі на півгодини. Злегка обсмаж скибочки свинини, а через 3 хвилини додай нарізані гриби, влий маринад та обсмаж ще 10 хвилин, постійно заважаючи.
9. Свинячі відбивні в кунжуті
Звичні відбивні в кунжуті набувають приємного смаку та фактури.
Тобі знадобиться: 300 г свинини, 2 яйця, 20 г кунжуту, 70 г сухариків, спеції.
Приготування: У трьох різних тарілках змішай спеції, сухарики з кунжутом та збиті яйця. Наріж свинину, відби шматочки і вмоч спочатку в спеції, потім в яйце, а потім – в паніровку, і обсмаж на сковороді.
