7. Скумбрія з лимоном та зеленню в духовці
Риба з лимоном та зеленню – настільки безпрограшне поєднання, що кращого не знайти.
Тобі знадобиться: 3 скумбрії, 3 зубчики часнику, 1 лимон, 100 мл рослинної олії, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування:Змішай спеції, сік половини лимона і давлений часник, і добре натрій маринадом випотрошену рибу з усіх боків. Вклади в тушку скибочки лимона та рубану зелень. Запікай скумбрію 30-35 хвилин у духовці за 180 градусів.
8. Запечена скумбрія з сиром та помідорами
Для цього рецепту тобі знадобиться кулінарна нитка, щоб зв’язати тушку.
Тобі знадобиться: 2 скумбрії, 50 г сиру, 4 ст.л.майонезу, спеції, 1 ч.л. зернистої гірчиці, 8 помідорів черрі, половина пучка зелені.
Приготування: Очисти рибу та розгорни філе «книжкою», щоб не пошкодити шкіру на згині. Змасти її всередині майонезом, присип спеціями і рубаною зеленню. Розклади кружечки помідорів, присип тертим сиром, склади рибу і стягни кулінарною ниткою. Виклади скумбрію у форму та запікай 35-40 хвилин при 200 градусах.
