5. Скумбрія, запечена з яйцем та грибами
Цей рецепт вже трохи складніший, але він дуже цікавий!
Тобі знадобиться: 2 скумбрії, 2 варені яйця, половина пучка зелені, 100 г сиру, по 1 ст.л. оливкової олії та лимонного соку, 10 печериць, 1 ст.л. сметани, спеції.
Приготування: Очисти скумбрію, розклади її на філе книжкою, збризни лимонним соком, змасти маслом і приправ. Зверху змасти сметаною, присип рубаною зеленню, виклади тонкі пластинки сиру та пластинки грибів. В останню чергу розклади тонкі слайси яєць і знову сир, зверни «книжку», і знову змасти сметаною із зеленню. Запікай у фользі 35-40 хвилин при 160 градусах.
6. Скумбрія з паприкою та часником у духовці
Обов’язково спробуй цю страву з ароматноюкопченою паприкою!
Тобі знадобиться: 2 скумбрії, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. паприки, 2 ст. олії, 1 ч.л. прованських трав, сіль.
Приготування: Акуратно розклади скумбрію на філе, не знімаючи зі шкіри. Змішай масло з рештою інгредієнтів для маринаду і добре натріть рибу цією сумішшю. Залиш її маринуватися на годину, виклади на пергамент шкірою вгору та запікай 15 хвилин при 220 градусах.
