13. Запечена скумбрія у банку
Так риба готується виключно у власному соку.
Тобі знадобиться: 2 скумбрії, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст.л. олії, 1 лавровий лист, спеції.
Приготування: Очисти скумбрію та наріж порційними шматками. Моркву та цибулю наріж кільцями, і виклади все в банку шарами. Зверху поклади лавровий лист і спеції, влий масло та накрий банку фольгою. Постав її в холодну духовку і готуй близько години при 180 градусах.
14. Скумбрія з хрусткою скоринкою в духовці
Чудове хрумке панування виходить навіть без борошна та олії.
Тобі знадобиться: 2 скумбрії, 100 г панірувальних сухарів, 1 білок, трави та спеції.
Приготування: Наріж очищену рибу на порційні шматки, а сухарі змішай зі спеціями. Збийте білок до легкої піни з сіллю. Кожен шматок скумбрії вмокни в білок, обваляй у паніровці та виклади на ґрати. Запікай 20-30 хвилин при 180 градусах.
