Оладки
Що можна приготувати з патисонів швидко і дуже смачно? Звичайно ж, оладки. Вони виходять такі ніжні, що мають лише один недолік – моментально уплетаются домочадцями. Хто не встигне, тому може і не дістатися.
Інгредієнти
- молоді патисони – 3 штуки;
- цибулина ріпчаста – 1 штука;
- свіжа зелень кропу – 1 великий пучок;
- часникові часточки – 3-4 штуки;
- яйця – 2 штуки;
- біла борошно – 150 г;
- рослинне масло – 40-50 мл;
- чорний мелений перець і сіль – за своїм смаком.
Приготування
- Патисони промийте і потріть на крупній тертці. У блендері краще не подрібнюйте, інакше не вийде потім віджати сік. Можете потерті овочі викласти на друшляк, так з них поступово буде стікати зайва рідина.
- Помийте зелень кропу, обсушіть і подрібніть.
- Цибулю з часником очистіть від лушпиння, промийте і подрібніть.
- Всі підготовлені компоненти складіть в миску (патисони перед цим гарненько відіжміть). Вбийте яйця, просійте борошно, додайте перець з сіллю. Гарненько все перемішайте до однорідної консистенції.
- У сковороді нагрійте масло і мокрою ложкою викладайте масу, як оладки. Підсмажуйте з кожного боку до апетитної рум’яної скоринки.
- До столу оладки подайте зі сметаною.
