Скільки варити перловку без замочування ?

Як варити перловку швидко, смачно і без замочування

Щоб швидко зварити перловку без замочування для каші або на гарнір необхідно вибрати мелкорубленную крупу. Вона не шліфується, має кутасту форму.
Крупу слід промити дочиста і залити водою у співвідношенні 1:5, додати сіль за смаком. Варити до закипання на середньому вогні, потім, закривши кришкою, на повільному вогні довести до готовності. Перлова крупа без попереднього замочування готується більше години (1,5). Вона значно збільшується в об’ємі. Після варіння злити воду (можна залишити кашу додатково запарюватися), додати за смаком рослинне або вершкове масло, сіль, цукор.В солодку кашу часто додають сухофрукти, мед, горіхи, насіння. Що стосується подрібненого продукту (ячної крупи), то її варіння займає наполовину менше часу. Каша з ячної крупи виходить в’язкою.

Якщо ви хочете знати, скільки варити перловку для каші, завжди читайте інструкцію на упаковці.

Дивіться також:  Кольрабі: рецепти приготування салатів і гарячих страв, дієтична закуска, варіанти з куркою, морквою, яблуком, майонезом, горіхами