Кольрабі: рецепти приготування салатів і гарячих страв, дієтична закуска, варіанти з куркою, морквою, яблуком, майонезом, горіхами

Капусту кольрабі називають королівською за її користь для організму. Головним достоїнством вважається високий вміст вітаміну С, який сприяє зміцненню імунітету. У ньому також багато кальцію, тому його поживну цінність порівнюють з сиром і молоком. Рецепти приготування страв з цього продукту дуже прості, але неймовірно корисні і смачні.

Цей плід — солодкий і соковитий, без гостроти. У складі багато нутрієнтів: вітаміни В6, В12, А, З, магній, калій, кальцій. Страви з капусти кольрабі рекомендують використовувати в дієтичному меню, вони показані людям з ожирінням. Міститься в продукті тартронова кислота запобігає перетворення вуглеводів в жири. Овоч рекомендований при захворюваннях ШКТ. Він не викликає здуття живота, як білокачанна капуста, усуває запальні процеси.

Дивіться також:  Оригінальні страви з макаронів рецепти з фото прості і смачні для вашої колекції.

З капусти кольрабі можна приготувати і святкові, і повсякденні страви. З плодом поєднуються огірки, морква, яблука, крабові палички, курка і багато інші інгредієнти. Його гасять, використовують у складі рагу, смажать (у тому числі з яйцем) готують в клярі, вживають сирим.