Як приготувати гречану кашу на воді: найбільш прості і смачні рецепти

Як смачно приготувати гречану кашу на основі води?

Гречка – унікальний продукт харчування, який можна віднести одночасно до списку корисних і смачних продуктів, що досить рідко зустрічається. Тому ця кашка повинна обов’язково бути присутнім в дитячому раціоні. Блюдо корисно вживати людям похилого віку та людям, які відновлюються після важких захворювань.

Склад гречки достатньо багатий. У ньому присутній широкий ряд вітамінів, безліч амінокислот, а також необхідних для організму мікроелементів. Цей продукт корисний для зміцнення кровоносної системи, завдяки наявності рутина – сильного антиоксиданту.

З гречки готують чимало страв, але найчастіше варять смачну гречану кашу на воді, рецепти якої розглянемо нижче.

Смачна гречка на воді з печерицями

Гречка з грибочками стане відмінним обідом або вечерею. Такий корисний гарнір чудово доповнить страва з птиці або будь-якого виду м’яса.

Інгредієнти для приготування:

  • 1 ст. гречки;
  • 1 цибулина головка;
  • 150 гр. шампіньйонів;
  • 2 ст. питної води;
  • 0,5 ч. л. кухонної солі;
  • 2 ст. л. олії.
  • Дивіться також:  Як правильно зварити рис на гарнір щоб він був розсипчастим ?

     

    Процес приготування:

    Отже, як приготувати гречану кашу з грибами? Насамперед, знімаємо лушпиння з цибулі, споліскуємо її прохолодною водичкою, ріжемо невеликими кубиками. Сковорідку з олією ставимо на плиту. Коли масло повністю прогріється, висипаємо цибулю. Смажимо його, помішуючи, до легкого рум’янцю.

    Печериці також споліскуємо, освіжаємо зріз ніжки, очищаємо капелюшки і нарізаємо тонкими слайсами. Відправляємо до цибулі гриби, смажимо їх при середньому нагріванні близько 5-ти хвилин. Коли печериці підрум’яняться, вміст сковороди підсолюємо.

    Поки смажаться гриби, уважно перебираємо гречану крупу. Кілька раз промиваємо її холодною водою, відправляємо на сковороду. Смажимо пару хвилин, весь час перемішуючи.

    Потім вливаємо на сковороду воду, перемішуємо. Готуємо кашу на слабкому вогні, накривши кришкою. Після того як вся рідина випарується, вогонь відключаємо і витримуємо страву ще чверть години.

    Перед подачею гречку перемішуємо, подаємо порційно, прикрасивши овочами, свіжою зеленню або будь-яким соусом.