Куряча грудка на сковороді. Рецепти з фото

Рецепти курячої грудки на сковорідці

Куряча грудка дуже ніжне м’ясо. Важливо не перетримати на сковороді більше п’яти хвилин. Інакше м’ясо вийде сухим, позбавленим смаку. Страва буде зіпсовано.

Обов’язково купуйте свіжу грудку. Краще в охолодженому вигляді — легше зрозуміти, що м’ясо свіже. Якщо при натисканні пальцем ямка не зникає, значить, м’ясо вже розморожували не відомо скільки разів. Перевірте цілісність упаковки, дату упаковки продукту. Дата повинна бути заводська. Дата, поставлена магазином, можливо, говорить про погану якість.

Свіжа куряча грудка блідо-рожевого кольору, середнього розміру. Грудки великих розмірів — у бройлерів, яких на фабриці годували гормонами росту.

Куряче філе хорошої якості багате вітамінами групи «В», амінокислотами, мінералами. Дієтичне м’ясо, з низьким вмістом холестерину. Легким білком корисним для травлення. Поєднується з будь-якими продуктами. Фруктами, ягодами, овочами, соусами, маринадами.

Дивіться також:  Скільки готувати курку в духовці : вибір часу і температури

Найлегші, цікаві рецепти з фотографіями і докладною інструкцією приготування. Перед приготуванням обов’язково промити грудки. Прибрати хрящики, шкірку, жир і кістки. Нарізати поперек волокон.