Фаршировані
Що приготувати з патисонів ще? Ну, звичайно ж, їх нафарширувати і запекти. Виходять симпатичні маленькі горщики з начинкою всередині.
Інгредієнти
- невеликі патисони – 6 штук;
- м’ясо – 500-600 г;
- ріпчасті цибулини – 3 штуки;
- зубчики часнику – 4 штуки;
- сіль і мелений чорний перець – на смак;
- вершкове масло – 100 г;
- сметана – 200 мл
Приготування
- Патисони помийте і зріжте у них ту частину, де кріпилася плодоніжка. За допомогою ложки акуратно вийміть м’якоть з середини. Виходять такі своєрідні формочки для запікання. Зрізані верхівки не викидайте, вони послужать кришками.
- Очистіть часник, подрібніть і натріть їм гарненько всередині кожен патисон.
- М’ясо можете брати будь – свинину, яловичину, курку, індичку. Промийте його і пропустіть через м’ясорубку з крупною сіточкою.
- Почистіть від лушпиння цибулю, промийте і наріжте дрібно.
- Нагрійте на сковороді 60-70 г масла вершкового і підсмажте м’ясний фарш разом з цибулею (можна до напівготовності, так як потім начинка ще буде запікатися). В кінці смаження додайте сметану, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- Отриманою масою наповніть патиссоновые горщики. Розтопити решту вершкового масла і за допомогою кулінарної пензлика змастіть їм зовні патисони. Прикрийте їх зрізаними верхівками.
- Розігрійте духовку до температури 200 градусів. Розташуйте патисони у формі для запікання або на деко. Відправте в духовку і запікайте 30-40 хвилин.
- Подивіться на фото, яка вийшла краса. Подавайте фаршировані патисони до столу в гарячому вигляді.
