5. Тефтелі з курячого фаршу в молочному соусі
Ще один класичний рецепт, який отримав нове життя та нове прочитання.
Тобі знадобиться: 750 г курячого фаршу, 500 мл молока, 15 г борошна, 100 г плавленого сиру, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 80 г батону, по 25 г вершкового та олії, 150 мл води, спеції.
Приготування: Змішай фарш, подрібнену цибулю, часник і розмочений батон у однорідну масу. У сковородірозігрій обидві олії, обсмаж муку, влий молоко і розмішай. Туди ж додай тертий плавлений сир і протушкуй під кришкою, поки не розплавиться. Сформуй маленькі тефтелі та туші у соусі близько 15 хвилин.
6. Оладки з курячого фаршу
Від звичайних котлет цей рецепт відрізняється тим, що оладки виходять ще ніжнішими.
Тобі знадобиться: 500 г курячого фаршу, 100 мл жирних вершків, 1 яйце, 20 г борошна, 80 г цибулі, 2 зубчики часнику, спеції.
>
Приготування: Подрібни часник із цибулею та змішай однорідний фарш з усіх інгредієнтів. Кількість вершків і борошна варіюй так, щоб суміш суміші нагадувала тісто для оладок. Обсмаж млинці з курячого фаршу і трохи протушкуй всі разом під кришкою на маленькому вогні.
