11. Тепла картопля у сметанному соусі
Незвичайний сметанний соус запам’ятається тобі надовго!
Тобі знадобиться: 500 г картоплі,3 мариновані огірки, 250 мл сметани, 1 ст.л. діжонської гірчиці, 1 ч. л. кленового сиропу, зелень.
Приготування: Поки картопля вариться, дрібно подрібни зелень і натрій огірки на великій тертці. Змішай гірчицю з кленовим сиропом, додай сметану, огірки та спеції. На ще гарячій картоплі зроби глибокі надрізи та рясно полів соусом.
12. Картопляний суп-пюре з чилі
Можеш додати трохи м’яса, копченості або креветки при подачі.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, цибулина, зубчик часнику, стручок чилі, 30 г імбиру, 1 ч.л. куркуми, 900 мл курячого бульйону, 2 ст.л. рубаного коріандру.
Приготування: Протушкуй 4 хвилини подрібненої цибулі, часнику, чилі, імбиру, коріандру та куркуми, додай до них нарізану картоплю і протушкуй ще стільки ж. Залий бульйон і провари всі разом 20 хвилин, подрібни все блендером і додай ложку олії.
