9. Картопляний салат із гливи
Навіть картоплю з грибами можна приготувати цікавіше!
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 200 г грудинки, 400 г глив, 1 пучок зеленої цибулі, 3 ст.л. каперсів, 2 ст.л. діжонської гірчиці, 1 лимон, спеції.
Приготування: Відвари картопля, наріж великими кубиками грудинку, а гливи – смужками.Натрій цедру, відіжміть лимонний сік і змішай їх з гірчицею і подрібненою цибулею. Злегка обсмаж грудинку, додай до неї гриби та обсмаж ще 2 хвилини. Картопля поріж часточками та змішай усі компоненти із заправкою.
10. Картопляні пончики
Дивовижний картопляний десерт за рецептом шеф-кухаря Джузеппе Даві.
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 600 г борошна, 150 мл молока, 1 яйце, 20 г свіжих дріжджів, 50 г вершкового масла, 50 г цукру, рослинна олія.
u>
Приготування: Відвари картопля, зби його блендером в однорідне пюре, змішай з яйцем і цукром. Розведи дріжджі в ледь підігрітому молоці, змішай із пюре і додай муку.
Наприкінці додай розм’якшене вершкове масло та дрібку солі, і прибери тісто у тепле місце на 3 години. Сформуй пончики, дай їм ще півгодини полежати та обсмаж у великій кількості олії.
