15. Буряковий мус «Оселедець під шубою»
Красива інтерпретація класичного салату на Новий рік.
Тобі знадобиться: 6 шматочків чорного хліба, 150 г буряків, 1 філе оселедця, 6 ст.л. майонезу, чверть лимона, 2 ч. л. желатину, 70 мл води, спеції.
Приготування: Відвари або запікання буряків і подрібніть їх у блендері з майонезом та спеціями. Додайу пюре лимонний сік та розведений желатин. Виріж кружечки з хліба, викладіть зверху кубики оселедця і через кільце зали буряковим мусом. Забери в холодильник до застигання.
16. Печиво «Новорічні шишки»
Легкий рецепт красивого святкового печива, на зразок мурашника.
Тобі знадобиться: 125 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце, 4 ст.л. цукру, 4 ст.л молока, 3 склянки борошна, 100 г волоських горіхів, 1 банка вареного згущеного молока.
Приготування: Розітри яйце з цукром, додай до них молоко та розтоплену олію. Заміси пружне тісто з борошном, розділи на 3 частини та заморозь. Натріть кожну частину на великій тертці на пергамент і 10 хвилин запікайте при 160 градусах. Подрібни тісто та горіхи, змішай зі згущеним молоком і сформуй шишки.
