6. Рулет із індички з в’яленими томатами
Проста та красива страва на Новий рік для тих, хто турбується про фігуру.
Тобі знадобиться: 800 г філе індички, 50 г в’ялених помідорів, 120 г бекону, щіпка чебрецю, 15 мл оливкової олії, 10 г листя базиліка, 50 г вершкового масла.
Приготування: Подрібни в’ялені помідори та базилік окремо. Надріж філе, розклади тонше, відбий, поперч і посоли. Шарами виклади бекон, томати, чебрець і базилік, збризкає оливковою олією, розклади шматочки вершкового масла і скрути рулет.Перев’яжи його ниткою та 40 хвилин випікай при 180 градусах.
7. Новорічне безе
З безе легко зробити красиві новорічні ялинки, які можна прикрасити посипанням або кондитерськими бусинами.
Тобі знадобиться: 4 яєчні білки, 300 г цукру, 5 ч.л. чаю матчу.
Приготування: Постав білки з цукром на водяну баню і, помішуючи, нагрій, поки цукор розчиниться. На високій швидкості збий міксером до стійких піків та додай матчу. Виклади білки в кондитерський мішок, сформуй ялинки та суші близько 1,5-2 годин при 100-110 градусах.
