17. Швейцарський новорічний салат
Гарний м’ясний салат з маринованими огірками та грушею.
Тобі знадобиться: 2 свіжі огірки, 2 мариновані огірки, сік 1 лимона, 400 г карбонаду, 400 г сервелату, 400 г варено-копченого стегенця, 4 груші, 5 ст.л . майонезу, зелень.
Приготування: Змішай рубану зелень з майонезом та лимонним соком. Очисти всі інгредієнти та наріж тонкою соломкою, перемішай і заправ майонезом із зеленню.
18. Новорічний рибний салат
Чим більше видів риби ти візьмеш – тим цікавішим буде смак.
Тобі знадобиться: 400 г копченого лосося, 1 копчена горбуша, 300 г копченої олійної риби, 100 г будь-якої ікри, 10 яєць, 2 великі огірки, 2 маленькі яблука, 2 червоні цибулини , 100 мл винного оцту, 2 ст. цукру, 1 ст. солі, 20 г шніт-цибулі, майонез, лимонний сік, сіль, перець.
Приготування: Наріж цибулю кубиками і на ніч замаринуй у літрі води з оцтом, цукром та сіллю. Наріж кубиками олійну рибу, збризкати лимонним соком і перемішай зі шніт-цибулею. Кубики лосося змішай із яблуками, а горбуші – з яйцем та майонезом. Виклади салат шарами на свій смак.
