Що приготувати на Новий рік 2021 – смачні та недорогі рецепти новорічних страв
10. Новорічний салат «Ялинка»
Прикрась її зверху гранатом або ягодами.
Тобі знадобиться:200 г копченого курячого філе, 200 г грибів, 4 яйця, 2 ст.л. молока, 50 г чорносливу, 30 г волоських горіхів, 2 зубчики часнику, 300 г огірків, 100 г майонезу, дрібка солі.
Приготування: Збий яйця з молоком і обсмаж два омлети, охолодь і наріж.Обсмажити нарізані гриби і склади на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подрібни копчене філе, чорнослив та горіхи, змішай усі інгредієнти та заправ майонезом з давленим часником. Виклади салат у формі ялинки та зроби голки з трикутників огірків.
11. Новорічні мандарини у пряному сиропі
Пряні мандарини можна їсти окремо, подавати з морозивом або іншими десертами.
Тобі знадобиться:8 мандаринів, 300 мл води, 150 г цукру, 1 ч.л. шафрана, 2 зірочки бадьяна, 2 палички кориці.
Приготування: Доведи воду з цукром до кипіння і проварити 5 хвилин. Додай всі спеції і продовжуй варити, поки сироп стане золотистим і загусне. Замочи в ньому очищені мандарини і залиши там, як мінімум, поки вони повністю охолонуть.
12. Салат з кальмаром та овочами
Яскравий листковий салат, який легко приготувати на Новий рік!
Тобі знадобиться:2 кальмари, 1 огірок, листя салату, 1 червона цибулина, 10 помідорів чері, 2 яйця, 1 ст.л. 9% оцет, 1 год. цукру, 250мл йогурту, 0,5 ч.л. гірчиці, сіль та перець.
Приготування: Відвари кальмарів по 2 хвилини і наріж кубиком. Відварити яйця та окремо подрібнити білки з жовтками, огірок наріж кубиками, а помідори – кільцями. Замаринуй півкільця цибулі в холодній воді з оцтом та цукром на півгодини.
