13. Кукурудзяний суп із фрикадельками
Використовуй кукурудзяну крупу дрібного помелу, щоб суп був ситним та наваристим.
Тобі знадобиться: 250 г фаршу, 1 ст.л. висівок, спеції, 0,5 ст.л. крохмалю, 1 морква, 1,5 цибулини, 3 картоплини, 1 болгарський перець, 1 помідор, 80 г кукурудзяної крупи, 3 ст. олії, 1,3 л води.
Приготування: Змішай фарш з висівками, крохмалем та спеціями, зліпи невеликі фрикадельки та ненадовго прибери їх у морозилку. Обсмаж подрібнену цибулю, моркву та перець 3 хвилини, додай картопля та обсмаж ще 5 хвилин. Додай до овочів кукурудзяну крупу, протушкуй 4 хвилини, залий водою і проварю близько 13 хвилин після закипання. Додай спеції та фрикадельки, і довари суп до їхньої готовності.
14. Морквяний пиріг із мигдалем
Пиріг дуже простий, швидкий і смачний, а ще його люблять діти.
Тобі знадобиться: 2 моркви, 300 г мигдалю, 200 г цукру, 4 яйця, 50 г борошна, 3 ст.л. цедри, щіпка кориці, 1 ч. л. розпушувача.
Приготування: Натрій моркву на великій тертці, а мигдаль подрібни в блендері. Збий жовтки з цукром, додай борошно, розпушувач, корицю та цедру, а потім з’єднай масу з морквою та мигдалем. Окремо зби білки, м’яко втрути в тісто, переклади у форму і випікай 50 хвилин у духовці при 180 градусах.
