5. Салат з буряком та печінкою
Печень підійде будь-яка, але з курячим салат буде ніжнішим.
Тобі знадобиться: 400 г печінки, 3 буряки, 3 яйця, 2 цибулини, 3 солоні огірки, 2 моркви, майонез.
Приготування: Обсмаж печінку з цибулею та подрібни в м’ясорубці. Відварити буряк, моркву та яйця і натрі все на великій тертці окремо. Огірки наріж тонкими кружальцями. Виклади шарами печінку, буряк, моркву, огірки та яйця, промазуючи кожен майонезом.
6. Салат з буряком та креветками
Дуже оригінальний та свіжий рецепт салату з великою кількістю зелені.
Тобі знадобиться:120 г креветок, 170 г буряків, 1 пучок руколи, 1 пучок петрушки, 75 г цукіні, половина пучка кропу, 0,5 склянки ячмінної крупи, оливкова олія та гірчиця.
Приготування: Наріж цукіні стрічками і виклади в миску із зеленню. Туди ж додай відварені креветки, варену крупу та шматочки запеченого буряка. Заправ салат оливковою олією з гірчицею та спеціями за смаком.
