16. Вегетаріанський «Олів’є» із зеленим горошком
Замість м’яса у цей салат кладуть зелені оливки та мариновані гриби. Завдяки їм він виходить ситним та поживним.
Тобі знадобиться: 2 картоплі, 1 морква, 0,5 банки зеленого горошку, 200 г маринованих печериць, 2 маринованих огірка, 0,5 банки консервованих зелених оливок, кріп, пісний майонез .
Приготування: Зварені в шкірці овочі почисть і поріж дрібними кубиками, з’єднай із нарізаними пластинками грибами, подрібненими огірками та зеленим горошком. Додай у салат нарізані часточками або кільцями оливки, заправ пісним майонезом.
17.Салат з шинкою, квашеною капустою та горошком
Замість шинки можна використовувати ковбасу або копчене м’ясо. Головне, щоб м’ясний продукт був дуже гарної якості, смачний та свіжий.
Тобі знадобиться: по 250 г шинки, квашеної капусти та зеленого горошку, 1 яблуко, 1 цибулина, нерафінована олія.
Приготування: У салатнику змішай і залиш на півгодини капусту з нарізаною півкільцями цибулею, за цей час цибуля замаринується в кислому капустяному соку. Додай у салат нарізані кубиками яблуко та шинку, зелений горошок без рідини, збризкати олією.
