Розсольник з рисом
Час приготування: 70 хвилин.
Калорійність на 100 г: 40 ккал.
Хочете приємно здивувати гостей? Обов’язково приготуйте їм цей суп, оскільки він підкорює своїм незабутнім смаком, до того ж відрізняється ситністю, причому готується дуже просто.
Для приготування нам будуть потрібні:
- 5 картоплин;
- 1 цибулина, 1 морква;
- 6 зубчиків часнику;
- 3 ст. л. томатної пасти;
- 600 г м’яса (можна брати будь-яку);
- лавр, петрушка, сіль і спеції;
- 3 ст. л. олії;
- 5 солоних томатів;
- 0,5 ст. рисової крупи.
Інструкція по приготуванню наступна:
- Варимо м’ясо, обов’язково знімаючи пінку. В кінці солимо, дістаємо з води і дрібно ріжемо.
- Подрібнену картоплю і рис відправляємо в бульйон.
- Обсмажуємо моркву і цибулю до золотистого кольору, додаємо до засмажки порізані солоні томати. Тушкуємо 5-7 хвилин під кришкою на повільному вогні.
- Зубчик нарізаємо на дрібні шматочки, викладаємо до засмажки, після чого всю суміш перекладаємо в бульйон.
- Додаємо розсіл, сіль, спеції, лавр.
- Все перемішуємо, кип’ятимо ще 5-7 хвилин, вимикаємо плиту.
Щоб суп був ще більш наваристим, рекомендується перед подачею дати йому настоятися.
