Смачний суп з фрикадельками в мультиварці рецепт з фото, все про приготуванні.

Ситний, ароматний суп з фрикадельками — поради з приготування страви.

Інгредієнти

• М’ясний фарш – 250 гр.;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Куряче яйце – 1 шт.;
• Картопля – 4 шт.;
• Морква свіжа – 1 шт.;
• Великий пучок зелені;
• Локшина «павутинка» – 1 жменя;
• Трохи солі і свіжомеленого перцю;
• Рослинна олія для обсмажування.

Приготування

Простий у виконанні рецепт із засмажкою з цибулі і моркви, і ніжними м’ясними кульками.

Налити в чашу мультиварки воду і включити програму “Суп”на 1 годину (можна скористатися програмою “гасіння” тієї ж тривалості).

Картоплю нарізаємо невеликими скибочками або кубиками і додаємо в закипілу воду.

Цибулю нарізати і обсмажити в сотейнику, щоб він трохи підсмажився.

Моркву натерти на тертці або нарізати дуже дрібними кубиками. Додати до цибулі і обсмажити протягом 7 хвилин.

Дуже цікавий смак виходить у супу, якщо замість ріпчастої цибулі використовувати половину стебла цибулі-порею, який ароматніше і м’якше на смак.

Додати обсмажені овочі в бульйон, посолити воду.

У м’ясний фарш додати курячий жовток, приправити сіллю і свіжомеленим перцем, додати дуже дрібно посічену свіжу зелень (буквально пару гілочок).

Сформувати мокрими руками невеликі фрикадельки, розмір м’ясних кульок не повинен бути більше ніж волоський горіх. Акуратно опустити фрикадельки в бульйон з овочами, закрити кришку приладу, і дати супу потомитися.

Продовжуємо варити суп до готовності фрикадельок і овочів, а буквально за кілька хвилин до готовності додаємо спеції, досолює бульйон при необхідності і додаємо локшину.

Як тільки суп настоїться можна подавати до столу.

Один з найбільш легких в приготуванні, смачних і ситних супчиків, який любимо як дорослими, так і дітьми. Варіацій приготування супу з фрикадельками – досить багато, можна зварити його й заправити рисом, перловою крупою, гречкою, пшенкой, пасерувати овочі в олії або додати їх у бульйон в сирому вигляді. З фрикадельками можна приготувати не тільки картопляний варіант супу, але і квасолевий, щі або борщ, і навіть розсольник вийде неймовірно смачним.У класичному варіанті супу — м’ясні кульки, картопляні скибочки, морква і цибуля. За бажанням додається зелень і улюблені приправи.

Приготувати суп з фрикадельками, використовуючи мультиварку дуже просто – в його склад входять прості інгредієнти, які можна знайти в будь-якому найближчому магазині. Вартість продуктового кошика для приготування супу – невисока, а приготування — нетрудомістке і не займає багато часу. На сайті можна підглянути оригінальний рецепт з фото.