Томатний суп: класичний і італійські рецепти

Суп з томатів корисний: він допомагає нормалізувати обмін речовин і знижує холестерин. У ньому є антиоксиданти, вітамін С і лікопін.

З рецептами зможе впоратися будь-яка господиня.

Класичний рецепт

Страва готується легко і виходить пікантним з-за спецій.

Нам буде потрібно:

  • 1,5 кг. помідорів;
  • 0,5 літра курячого бульйону;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 цибулини;
  • половинка гострого перцю стручкового;
  • сіль, лавровий лист;
  • спеції: базилік, мелений перець.

Приготування:

  • На підставах помідорів зробіть надрізи і покладіть в каструлю. Залийте окропом і залиште на кілька хвилин.
  • Вийміть помідори і зніміть шкірку, зробіть пюре, використовуючи блендер.
  • Пюре поставте на вогонь і варіть 10 хвилин.
  • Влийте киплячий бульйон, додайте листочок лавра, перець, базилік і сіль. Залиште на мінімальному вогні.
  • Часник наріжте часточками, цибулину – півкільцями і обсмажте.
  • Додайте в каструлю піджарку і покладіть стручковий перець.
  • Кип’ятіть ще пару хвилин.
  • Дивіться також:  Тісто на пельмені на мінералці рецепт і поради по приготуванню

    Суп можна подавати з сухариками з часникового хліба. Можете додати ложку томатної пасти для кислинки.

    Томатний суп.Як приготувати томатний суп. Суп з помідорами і сиром.Domates çorbası


    Watch this video on YouTube