18. Пісний квасоляний суп
Рекомендуємо використовувати суху білу квасолю, але заздалегідь замочіть її на ніч.
Тобі знадобиться: 200 г квасолі, 1 л води, 2 моркви, 1 стебло селери, 1 цибулина, 2 помідори, часник, спеції.
Приготування: Відвари квасолю до готовності, а за цей час подрібни цибулю, селера, моркву, часник і обсмаж. Зби помідори в блендері і додай до овочів разом з квасолею та рідиною від неї. Перемішати суп, довести до кипіння і проварити ще півгодини.
19. Пісний салат із авокадо
Корисні рослинні жири та свіжа зелень!
Тобі знадобиться: 1 морква, 1 редька, 1 склянка паростків, 1 пучок салату, 50 г насіння, 1 авокадо, 100 мл оливкової олії, 0,5 цибулини, 1 ст. л. лимонного соку, спеції.
Приготування:Натріть редьку і моркву на великій тертці, авокадо наріж соломкою, а салат довільно подрібни. Змішай оливкову олію з дрібно рубаною цибулею, лимонним соком і спеціями, і заправ салат. Наприкінці додай паростки та насіння.
